Apsinuodijimas maistu: simptomai, gydymas ir dieta
Apsinuodijimo maistu simptomai
Apsinuodijimas maistu gali sukelti įvairius simptomus, kurie dažniausiai prasideda per kelias valandas po maisto suvartojimo. Tačiau kai kuriais atvejais simptomai gali pasireikšti per keletą minučių arba net po kelių dienų. Štai keli dažniausi maisto apsinuodijimo simptomai:
- Viduriavimas: tai vienas iš dažniausių simptomų. Viduriavimas gali būti vandeningas arba su kraujo priemaišomis, priklausomai nuo apsinuodijimo priežasties.
- Vėmimas: dažnai tai ankstyvo apsinuodijimo maistu požymis. Gali sukelti dehidraciją, todėl svarbu gerti daug skysčių.
- Pykinimas: daugelis žmonių jaučia pykinimą prieš vėmimą arba net be jo. Tai gali būti nemalonu, tačiau paprastai trunka tik trumpą laiką.
- Karščiavimas: kai kūnas bando kovoti su infekcija, gali pakilti temperatūra.
- Galvos skausmas: tai dažnas simptomas, susijęs su dehidracija, kuri gali atsirasti dėl viduriavimo ir vėmimo.
- Kūno silpnumas: dėl dehidracijos ir maistinių medžiagų praradimo gali atsirasti silpnumo jausmas.
- Vidurių pūtimas ir dujų kaupimasis: tai gali atsirasti dėl to, kad kūnas negali tinkamai virškinti tam tikrų maisto produktų.
- Skausmas pilvo srityje: dažnas simptomas, kuris gali pasireikšti nuo lengvo diskomforto iki stipraus skausmo.
Svarbu paminėti, kad apsinuodijus maistu simptomai gali skirtis priklausomai nuo apsinuodijimo tipo ir individualios asmens organizmo reakcijos. Jei jūsų simptomai yra sunkūs, trunka ilgiau nei dvi dienas arba yra susiję su kraujingu viduriavimu , vėmimu ar karščiavimu, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.
Apsinuodijimo maistu priežastys
Apsinuodijus maistu gali atsirasti dėl įvairių priežasčių, tačiau pagrindinės yra susijusios su maisto saugojimu ir ruošimu. Čia pateikiamos pagrindinės apsinuodijimo maistu priežastys:
1. Bakterijos ir virusai: bakterijos ir virusai yra dažniausia maisto apsinuodijimo priežastis. Jų galima rasti maiste ar vandenyje kurių vartoti negalima. Dėl užkrėsto maisto ir vandens, dažnai pasireiškia šios ligos : Salmoneliozė, kampilobakteriozė, E. colis ir Norovirusas.
2. Parazitai: kai kurie parazitai, gali sukelti maisto apsinuodijimą. Jie dažniausiai patenka į maistą per užterštą vandenį arba neapdorotą maistą.
3. Cheminės medžiagos: neteisingas maisto ruošimas, netinkamas nemaisto medžiagų laikymas arba pakavimas gali lemti cheminės medžiagos, tokios kaip pesticidai ar sunkieji metalai, patekimą į maistą.
4. Nuodingi augalai ir grybai: kai kuriuos augalus ir grybus, kuriuos galima rasti laukinėje gamtoje, negalima valgyti, nes jie yra nuodingi. Šie nuodingi augalai ir grybai gali sukelti rimtą maisto apsinuodijimą.
Svarbu prisiminti, kad geriausias būdas apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu yra tinkamai ruošti ir laikyti maistą. Visada plaukite rankas prieš valgydami ar ruošdami maistą, tinkamai šildykite maistą, vengkite neapdorotų produktų, kuriuose gali gyventi kenksmingi mikroorganizmai, ir laikykite maistą tinkamose temperatūroje, kad išvengtumėte bakterijų augimo.
Vaistai nuo apsinuodijimo maistu
Prieš vartojant bet kokius vaistus nuo apsinuodijimo maistu, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju.
- Loperamidas (Imodium): tai vaistas, kuris gali sumažinti viduriavimą ir pagerinti bendrą savijautą.
- Metoklopramidas (Reglan): šis vaistas gali sumažinti vėmimą ir pykinimą.
- Aktyvinta anglis : aktyvinta anglis puikiai tinka apsinuodijus, sumažina dujų pūtimo pojūtį .
Vis dėlto, šie vaistai yra skirti tik simptomų malšinimui ir nepašalins maisto apsinuodijimo priežasties. Jei simptomai nepagerėja arba pablogėja per 48 valandas, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
Be to, svarbu pabrėžti, kad šie vaistai gali sukelti šalutinius poveikius ir ne visiems žmonėms yra tinkami.
Dėl šios priežasties, prieš vartojant bet kokius vaistus nuo apsinuodijimo maistu visada turėtumėte kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą.
Kaip gydyti apsinuodijimą maistu
Apsinuodijimas maistu gali būti sunkus ir nepatogus, tačiau daugeliu atvejų jį galima gydyti namuose. Pirmiausia, svarbu išlaikyti skysčių lygį organizme, nes intensyvus viduriavimas ir vėmimas gali sukelti dehidrataciją.
- Skysčių vartojimas: gerkitė daug skysčių, tokių kaip vanduo, arbatos ir elektrolitų turinčius gėrimus. Elektrolitai, tokie kaip natris, kalis ir chloridas, padeda reguliuoti kūno skysčių balansą ir svarbūs normaliai nervų ir raumenų funkcijai.
- Mažai dirginantis maistas: pradėkite vartoti maistą, kai jaučiatės geriau ir galite valgyti. Rinkitės lengvai virškinamą maistą, pavyzdžiui, bananus, ryžius, obuolių tyrę, duoną ir mažai riebią mėsą. Venkite aštraus, riebaus, pikantiško maisto, kuris gali dirginti jūsų skrandį. Taip pat venkite alkoholio.
- Poilsis: suteikite savo kūnui laiko atsigauti. Venkite fizinių pratimų ir ilgai miegokite.
- Vaistai: kaip jau minėta, tam tikri vaistai gali padėti suvaldyti simptomus.
Jei po 48 valandų nuo simptomų pradžios jūsų būklė nepagerėja arba pablogėja, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją. Be to, jei karščiuojate, viduriuojate arba vemiate arba matote, kad jūsų oda ir akys tapo gelsvos spalvos, turėtumėte skubiai kreiptis į gydytoją, nes tai gali būti rimtos sveikatos problemos požymiai.
Ką valgyti apsinuodijus maistu
Apsinuodijus maistu, reikia pasirinkti maistą, kuris nesudirgintų virškinimo trakto ir padėtų atkurti skysčių ir elektrolitų balansą organizme. Čia yra keletas maisto produktų, kuriuos reikėtų vartoti maisto apsinuodijimo metu:
1. Sultiniai ir užkandžiai: švelnūs sultiniai turi būti lengvai virškinami ir tai gali padėti palaikyti hidrataciją. Krekeriai taip pat gali būti naudingi, nes jie yra lengvai virškinami ir gali padėti kontroliuoti pykinimą.
2. Bananai: bananai yra puikus maisto pasirinkimas maisto apsinuodijimo metu. Jie yra lengvai virškinami ir gali padėti atkurti kalį, kurio prarandama dėl viduriavimo ir vėmimo.
3. Ryžiai ir košė: ryžiai ir košė taip pat yra lengvai virškinami. Jie gali padėti stabilizuoti virškinimą ir suteikti organizmui būtinų angliavandenių.
4. Obuoliai: obuoliai (ypač troškinti) gali padėti sumažinti viduriavimą ir suteikti mažai riebalų turinčių maistinių medžiagų.
5. Vanduo ir elektrolitai: dehidratacijos galima išvengti vartojant pakankamai skysčių. Vanduo, nesaldintos arbatos ir sporto gėrimai gali padėti atkurti elektrolitų balansą.
