Chačapuri per 90 minučių
Khachapuri yra tradicinis Gruzinų patiekalas, kurį sudaro duona, įdaryta sūriu ir dažnai su kiaušiniu viduryje. Tai gali būti maistingas pasirinkimas, nes yra geras baltymų ir angliavandenių šaltinis, nors kalorijų skaičius gali skirtis priklausomai nuo naudojamo sūrio rūšies.
Paruošimo laikas: 70 minučių
Kepimo laikas: 20 – 25 minutes
Ingridientai
- 500 g miltų
- 300 ml šilto vandens
- 1 valgomasis šaukštas sausų mielių
- valgomasis šaukštas cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 100 g sviesto, lydyto
- 500 g mocarelos sūrio, tarkuoto
- 2 kiaušiniai
Paruošimo būdas
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską.
Į dubenį supilkite šiltą vandenį ir ištirpintą sviestą ir minkykite tešlą iki vientisos ir elastingos masės.
Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti apie 1 val.
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Tešlą iškočiokite į apskritimą, maždaug 30 cm skersmens.
Atskirame dubenyje sumaišykite tarkuotą mocarelos sūrį ir kiaušinius, mišiniu užtepkite tešlos viršų.
Tešlos kraštus užlenkite ant sūrio mišinio, sudarydami apskritimo formą su anga centre.
Kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes arba kol pluta taps auksinės spalvos.
Apytikslė maistinė vertė
- Kalorijos: 550 kcal
Riebalai: 25 g
Angliavandeniai: 47 g
Baltymai: 27 g
