Kalakutienos kotletukai -subalansuotas ir maistingas patiekalas visai šeimai
Kalakutienos kotletukai yra sveika ir maistinga tradicinių jautienos kukulių alternatyva, nes juose yra mažiau riebalų ir kalorijų. Juos gana paprasta pagaminti, galima pagardinti įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais ar daržovėmis.
Paruošimo laikas: 10 minučių
kepimo laikas: 20 minučių
Bendras laikas: 30 minučių
Porcijos: 12
Ingridientai
- 500 g maltos kalakutienos
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 kiaušinis, sumuštas
- 1 valgomasis šaukštas kapotų
- šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200п pomidorų padažo
Paruošimo būdas
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą kalakutą, džiūvėsėlius, parmezano sūrį, česnaką, išplaktą kiaušinį, petražoles, druską ir juoduosius pipirus. Maišykite, kol gerai susimaišys.
Iš mišinio rankomis suformuokite mažus, maždaug 2 cm skersmens kotletus.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kotletus ir kepkite 10-12 minučių arba kol apskrus iš visų pusių.
Pomidorų padažą užpilkite ant kotletų ir užvirinkite. Uždenkite ir kepkite dar 10–15 minučių arba kol kotletai iškeps ir padažas sutirštės.
Apytikslė maistinė vertė
kcal: 381
Baltymai: 29 g
Riebalai: 21 g
Angliavandeniai: 18g
Skaidulos: 3g
Cukrus: 9g
Kiti populiarūs mėsos kotletukų receptai
Šiame recepte yra mažai angliavandenių ir daug baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios arba ketogeninės dietos.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Kepimo laikas: 20 minučių
Bendras laikas: 40 minutės
Porcijos: 20
Ingridientai:
500 g maltos kalakutienos
1/2 puodelio smulkiai tarkuotų cukinijų
1/2 puodelio smulkiai tarkuotų morkų
1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
1/2 puodelio džiūvėsėlių
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 kiaušinis
2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
1 šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą kalakutą, cukiniją, morką, svogūną, džiūvėsėlius, česnaką, kiaušinį, petražoles, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol viskas tolygiai susimaišys.
Rankomis iš mišinio suformuokite golfo kamuoliuko dydžio kotletus. Iš šio recepto turėtumėte gauti apie 20 kukulių.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje orkaitėje tinkamoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite kotletus ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Keptuvę perkelkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 12-15 minučių arba kol kotletai iškeps ir nebebus rausvi viduryje.
Patiekite mėsos kukulius karštus su mėgstamu garnyru.
Informacija apie maistingumą (vienai porcijai 4 kukuliukai):
Kalorijos: 235 kcal
Baltymai: 24 g
Riebalai: 13g
Angliavandeniai: 6 g
Jei ieškote veganiškų kotletukų, atėjote ten, kur reikia! Šie kukuliai baltymų ir maistinių medžiagų šaltinis. Tai sveikas, subalansuotas maistas, puikiai tinkantis visai šeimai, nesvarbu, ar esate veganas, ar ne. Taigi pradėkime!
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Bendras laikas: 30 minučių
Porcijos: 12
Ingridientai:
400 g virtų avinžirnių, nusausintų
1/2 puodelio džiūvėsėlių
1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
2 česnako skiltelės, susmulkinto
1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių
1 kiaušinis, lengvai paplaktas
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Pomidorų padažas, patiekimui
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
Virtuviniu kombainu susmulkinkite avinžirnius, kol jie bus smulkiai pjaustyti.
Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius, džiūvėsėlius, parmezano sūrį, česnaką, petražoles, kiaušinį, druską ir pipirus.
Gerai išmaišykite rankomis arba mediniu šaukštu.
Iš mišinio suformuokite golfo kamuoliuko dydžio kotletus.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Sudėkite kotletus ir kepkite 5-6 minutes, retkarčiais apversdami, kol apskrus iš visų pusių.
Perkelkite kotletus į kepimo formą ir kepkite 15-20 minučių arba kol iškeps.
Patiekite su pomidorų padažu.
Informacija apie maistingumą (vienai porcijai 3 kukuliai):
Kalorijos: 260 kcal
Baltymai: 12g
Angliavandeniai: 30 g
Riebalai: 11 g
Skaidulos: 8g
Cukrus: 3 g
