Klasikinis varškės apkepas per 60 minučių

• 1/2 puodelio (225 g kvietinių miltų)
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 puodelis (200 g) granuliuoto cukraus
• 360 g varškės
• 3 dideli kiaušiniai
• 120 ml grietinės
• 3 šaukštai aliejaus
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 175°C.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, varškę , kiaušinius, grietinę, aliejų ir vanilės ekstraktą.

Palaipsniui supilkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys.

Supilkite tešlą į  apvalią pyrago formą.

Kepkite apkepą 45-50 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

Išimkite varškės apkepą iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti .